Está criada a Confraria do Tremoço no município de Paredes. A ideia partiu da Associação do Comércio e Industria (ACIP) local que pretende divulgar, investigar, preservar, valorizar e defender a cultura e a gastronomia desta leguminosa no concelho.
Formalizada esta terça-feira, a confraria vai incrementar “o processo económico inerente à sua produção e comercialização”, assim como dar voz a todas as “manifestações de natureza paisagística e ambiental, etnográfica, folclórica e cultural”, assegura a associação.
De salientar que, o tremoço é um dos produtos que” caracterizam e identificam” os habitantes de Paredes, mas a área de actuação social da confraria vai estender-se a a todo o território nacional e internacional, originando “intercâmbios com confederações e confrarias gastronómicas nacionais e estrangeiras”.
A terminar, a ACIP congratula-se por ver cumprido um dos principais objectivos do seu plano de actividades que passava por enfatizar a importância desta iguaria.
